Açıklama
Anadolu’nun kadim lezzetlerinden biri olan acılı tarhana, Kütahya ve Uşak bölgesinden özenle hazırlanmaktadır. Tam buğday unu, mevsiminde tarlasından toplanan yerel kırmızı ve yeşil biberler, nohut ve geleneksel süzme yoğurt kullanılarak doğal fermantasyon sürecinden geçirilir. Baharatlı tadıyla öne çıkan acılı tarhana, 5 ila 12 gün süren fermantasyonun ardından hijyenik kurutma odalarında doğal hava akımıyla kurutulur, kesinlikle fırın kurutması yapılmaz.
Acılı Tarhana Kullanım Alanları
- Çorbalar: Soğuk kış günlerinde baharatlı bir çorba için idealdir.
- Yemeklere Eşlik: Hamur işlerine veya zeytinyağlı yemeklere yan lezzet olarak kullanılabilir.
- Pratik Lezzet: Sadece suyla karıştırılarak kısa sürede hazırlanabilir.
Kütahya ve Uşak’ın eşsiz dokusunu taşıyan acılı tarhana, geleneksel lezzeti baharatlı bir yorumla sofralarınıza getiriyor.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.